Gobi Manchurian recipe in Hindi

आज हम आप लोगों को Gobi Manchurian recipe in Hindi गोभी मंचूरियन बनाना बताएंगे गोभी मंचूरियन काफी ज्यादा टेस्टी और क्रिस्पी होता है आप चाहे तो गोभी मंचूरियन बॉल बनाकर उसकी चाय के साथ भी आप खा सकते हैं नहीं तो नहीं तो आप ग्रेवी में भी डाल के उसको खा सकते हैं।

गोभी मंचूरियन बनाना काफी ज्यादा आसान है आप चाहे तो किसी भी सब्जी का मंचूरियन बना सकते हैं जैसे मैं गोभी का बना रही हूं इस तरीके से आप कोई भी सब्जी का मंचूरियन बना सकते हैं तो चलिए हम क्रिस्पी बाजार जैसा Gobi Manchurian recipe in Hindi घर पर बनाते हैं।

Gobi Manchurian recipe ingredients

• 400/ ग्राम गोपी
• 2/ हरा प्याज
• 1/ प्याज
• 3/ शिमला मिर्च
• 15/ लहसुन के पीस
• 1/ अदरक का टुकड़ा
• 2/ चम्मच सोया सॉस
• 2/ चम्मच टमाटर सॉस
• 1/ चम्मच चिल्ली सॉस
• 1/ चम्मच विनेगर
• 2/ चम्मच हनी
• 2/ चम्मच कॉर्नस्टार
• 1/ चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
• 2/ हरी मिर्च
• 3/ चम्मच काली मिर्च
• 20 / ग्राम बटर 
• 4/चम्मच अरारोट
• 6 /चम्मच मैदा
• 1/ कप तेल
• नमक स्वाद अनुसार

Gobi Manchurian recipe banane ki vidhi

सबसे पहले हमें गोभी मंचूरियन बनाने के लिए गोभी चाहिए तो हमने 600 ग्राम गोभी लिया है छोटे-छोटे टुकड़ों में काट ले उसके बाद हमें गोभी को उबालना है तो एक पतीला में हमें गैस पानी चढ़ा देना है और एक चम्मच नमक और एक चम्मच विनेगर डाल देना है।

और जब पानी बोलने लगे तो हमें गोभी को डाल देना है 2 मिनट तक ही हमें उबालना है उसके बाद हमें एक बड़े छलनी में गोभी को डाल देना है और ठंडे ठंडे पानी से धो देना है और पानी करने के लिए छोड़ देंगे।

उसके बाद हमें सब्जी लेना है तीन शिमला मिर्च ले ले आप चाहे तो एक ही कलर के ले सकते है दो हरा प्याज एक प्यार एक अदरक का टुकड़ा 15 पीस लहसुन के पीस ले लेना है।

इन सब सब्जियों को काटना है तो हम शिमला मिर्च को बड़ी टुकड़ों में काट लेंगे अदरक लहसुन को बारीक काटेंगे एकदम एक प्याज उसको स्लाइस निकाल लेंगे और हरे प्याज को हरा वाला अलग काट के रखेंगे वाइट वाला पार्ट अलग काट के रखेंगे।

उसके बाद हमें सॉस बनाने के लिए एक कटोरी लेंगे उसमें एक कप पानी डालेंगे दो चम्मच सोया सॉस और दो चम्मच टमाटर केचप और एक चम्मच विनेगर और एक चम्मच चिली सॉस और दो चम्मच कॉर्नस्टार डाल देना है और इन सबको अच्छे से मिला कर रख दे।

अब हमारी गोभी ठंडी हो गई होगी तो हम एक चौप लेंगे जितना भी गोपी है सबको चौप कर लेना है। Chicken Manchurian recipe in Hindi

उसके बाद हम एक बड़े बर्तन में गोभी को रख लेंगे और एक चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट डालेंगे दो हरी मिर्च काट के डाल देंगे 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर चार चम्मच अरारोट और 6 चम्मच मैदा नमक स्वाद अनुसार और 20 ग्राम मक्खन में डाल देना है।

उसके बाद हमें अच्छे से मिला लेना है पानी नहीं डालना है और मंचूरियन बॉल बनाने के लिए हमें गोल-गोल छोटे-छोटे बॉल्स बनाने हैं और गैस पर एक कढाई चढ़ता है उसमें तेल डाल देना है।

और तेल को अच्छे से गर्म होने देना है और गैस को मीडियम फ्लेम पर कर देंगे और हम सारे मंचूरियन बॉल डालेंगे और फ्राई कर लेंगे हल्का लाल हो जाए तो हमें निकाल लेना है। हमारा मंचूरियन बॉल बनाकर रेडी हो गया Gobi Manchurian recipe in Hindi

Gobi manchurian gravy

अब हम ग्रेवी बनाएंगे मंचूरियन का गैस पर एक कढाई चढ़ाएंगे उसमें दो चम्मच तेल डालेंगे और गैस को हाय फ्लेम पर ही रखना है जब तेल गर्म हो जाए तो अदरक लहसुन डाल देना है थोड़ी देर उसे पकाना है उसके बाद हमें हरा प्याज और प्याज शिमला मिर्च सब डाल देना है और 2 3 मिनट तक हमें पका लेना है।

उसके बाद हमें एक कप पानी डाल देंगे जो हमने सॉस बनाकर रखा था वह डाल देंगे चम्मच से मिलकर ही डालिएगा स्वाद अनुसार डाल देना है और दो चम्मच काली मिर्च पाउडर डाल देना है और इन सबको अच्छे से मिला ले के बाद जब उबलने लगे तो हमें गोभी वाला बॉल्स डाल देना है । गोबी मंचूरियन रेसिपी | फूलगोभी मंचूरियन

और हमें पानी कम लगना तो थोड़ा पानी डाल दिए हैं आप भी डाल दो उसके बाद थोड़ा देर पकाना है और गैस बंद कर दे ऊपर से सबका प्याज और दो चम्मच हनी डालकर मिला देना है हमाराGobi Manchurian recipe in Hindi मंचूरियन बनाकर रेडी हो जाएगा

Gobi Manchurian recipe in Hindi

मंचूरियन बनाना कितना आसान है आप किसी भी सब्जी का घर पर आसानी से मंचूरियन बना सकते हैं और मंचूरियन बॉल्स को बिना ग्रेवी के चाय के साथ या टोमेटो सॉस के साथ आप खा सकते हैं एक बार जरूर ट्राई करें इस रेसिपी को Gobi Manchurian recipe in Hindi